人参皂角苷是人参属植物的主要有效成分，具有多种生理功能和药用价值；由于生产方法的限制，严重限制了稀有人参皂苷作为潜在药物的开发进程

人参皂苷（Ginsenosides）是从名贵药材人参及其同属植物（如西洋参、三七等）中分离到的皂苷的总称，是人参属植物的主要有效成份，有些人参皂苷含量较高，如Rb1和Rg1，而另外一些人参皂苷含量甚微，为稀有人参皂苷，（如Rg3、Rh2、CK、F1、Rh1、Rf、Rg2等），稀有人参皂苷具有多种生理功能和药用价值，如抗肿瘤、免疫调节、保护心脑血管系统、保护神经系统、减少肝损伤、抗氧化、抗疲劳、抗衰老、促进伤口愈合、缓解老年痴呆、改善心肌缺血、抗血栓等功能。

该项目找到了生物合成人参皂苷中高效且特异的酶，经过合成生物法，构建了酿酒酵母高效工程菌株。

该项目经过深入的挖掘，找到了P450还原酶和多种糖基转移酶等多种人参皂苷生物合成中高效且特异的酶。细胞色素在此基础上，基于合成生物学的方法，将合成人参皂苷的生物途径构建到酿酒酵母中并进一步优化其结构，从而得到了可高效生产人参皂苷及苷元的酿酒酵母工程菌株。 本项目可以以单糖为底物一步发酵生产皂苷元（如原人参二醇、原人参三醇、齐墩果醇、香树脂）及稀有人参皂苷（如Rg3、Rh2、CK、F1、Rh1、Rf、Rg2等），也可以皂苷元或便宜易得的人参皂苷为底物发酵生产高价值的稀有人参皂苷。

该生物合成法比传统提取制备工艺有着产物生产工艺周期短、成本低、绿色环保、可规模化；产品纯度高、质量安全可控等优势：

该项目目前已进入中试阶段

目前，本项目处于中试阶段，已有多个产物完成了10L发酵罐的发酵试验。96小时发酵时间内，其关键技术指标如下：

1.原人参二醇产量可达到11 g/L，纯度>99.9%；

2.CK产量达到3 g/L，纯度>99.9%；

3.Rh2产量达到2 g/L，纯度>99%；

4.Rg3、Rh1、F1的产量均大于2 g/L。

本技术已运用在各大品牌的医药、食品、化妆品中。

a.医药：今幸胶囊、安普胶囊、参百益胶囊

b.化妆品：瑞士的Suliswiss、韩国的雪花秀以及中国的丁家宜等品牌

合作意愿

本技术拟合作类型：医药、食品、保健品、化妆品、微生物发酵领域的企业。该技术方可将技术完全转让或与有意向的企业合作研发，并提供一定程度的技术支持。